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安捷倫 ICP-MS 在食品行業(yè)中的 解決方案

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀 (ICP-MS) 自問世以來已經(jīng)歷 35 年的發(fā)展與完善。相對于石墨爐原子吸 收法，ICP-MS 具有靈敏度高、涵蓋元素范圍廣、多元素分析、線性范圍寬和干擾少等特點，非常 適合用于多元素分析。在分析痕量元素的同時，其分析范圍可拓寬至常量元素，大大提高了檢測 效率和樣品通量，是食品樣品中多元素分析的理想選擇。ICP-MS 自商品化以來，以其快速、精 準(zhǔn)、靈敏的特點，迅速成為歐美眾多檢測機(jī)構(gòu)和企業(yè)進(jìn)行元素分析的主要手段。 食品營養(yǎng)物質(zhì)、食品安全是公眾一直關(guān)心的熱點問題之一。近年來，在食品領(lǐng)域，我國 ICP-MS 檢測相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)相繼頒布實施，為 ICP-MS 在食品及包裝材料檢測提供了更多的標(biāo)準(zhǔn)方法支 持，元素分析方法也已經(jīng)逐漸由化學(xué)分析法、原子吸法收和原子熒光法過渡到電感耦合等離子體 光譜與質(zhì)譜法，使檢測元素范圍和檢測方法的靈敏度能夠滿足逐漸嚴(yán)格的食品安全限量要求。 在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)方面，2016 年國家實施了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.11-2014 食品中總砷 及無機(jī)砷的測定和 GB 5009.17-2014 食品中總汞及有機(jī)汞的測定；又于 2017 年 6 月實施了食品 安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.268-2016 食品中多元素的測定。在食品包裝材料方面，于 2017 年 4 月 生效的 GB 31604.49-2016 等一系列系列國家標(biāo)準(zhǔn)中，加入了用 ICP-MS 法測定食品接觸材料中 重金屬含量或重金屬遷移量的內(nèi)容。 除常規(guī)的食品重金屬污染、營養(yǎng)多元素檢測的需求外，目前很多實驗室越來越多關(guān)注形態(tài)分析、 產(chǎn)地溯源、真?zhèn)舞b別、食品安全風(fēng)險評估和預(yù)警、食品組學(xué)等方面的研究。 安捷倫 ICP-MS 無論在全球或中國的市場占有率都是第一。對于食品相關(guān)分析中，安捷倫對復(fù)雜 基體樣品、元素范圍寬等問題提供獨特的解決方案；在特定食品產(chǎn)地溯源、高價值食品真?zhèn)舞b別 方面，安捷倫獨特的分析手段和軟件服務(wù)能夠幫助您實現(xiàn)目標(biāo)；針對當(dāng)下熱議的 ICP-MS 聯(lián)用技 術(shù)對食品中重金屬形態(tài)分析，安捷倫經(jīng)過近 10 年積累的大量應(yīng)用數(shù)據(jù)，針對不同基體與 LC、 GC、激光剝蝕，甚至電泳技術(shù)的聯(lián)用技術(shù)不斷進(jìn)行更新。此外，由于安捷倫獨特的串接 ICP-MS 產(chǎn)品 ICP-MS/MS，將高基體樣品的檢測靈敏度提高到了一個新的高度，滿足了某些存在特殊干擾 的應(yīng)用或要求更高靈敏度的特定元素分析需求。在有機(jī)物檢測領(lǐng)域，隨著如利用 GC 與 ICP-MS/MS 聯(lián)用技術(shù)對痕量有機(jī)磷和有機(jī)硫農(nóng)藥進(jìn)行高靈敏度以及高選擇性的檢測，HPLC 與 ICP-MS 聯(lián)用技 術(shù)與有機(jī)質(zhì)譜配合研究富硒蛋白鑒定等等生物研究領(lǐng)域的應(yīng)用不斷推出，ICP-MS 乃至 ICP-MS/MS 的應(yīng)用范圍也在不斷被刷新。 對于 ICP-MS 的研發(fā)工作，安捷倫在 30 年間一直引領(lǐng)創(chuàng)新，在應(yīng)用研發(fā)也積累了大量經(jīng)驗。無論 在您的檢測還是科研的工作中，安捷倫都能助您實現(xiàn)成就。